O Doce da Casa

Sempre que vou a um restaurante e chega aquela parte em que o empregado nos pergunta "Vai desejar sobremesa?", à qual quando to feito guloso respondo sempre "Quais são as sobremesas?"*...acontece-me sempre um déjà vu. Mais precisamente quando ele começa a citar a lista de sobremesas disponíveis, de entre as quais consta sempre o famoso "Doce da Casa"...
Sempre que questionados sobre a composição do dito doce a resposta é sempre a mesma: "O doce leva bolachas, café, natas, leite condensado..."!!
Porque raio é que têm todos o mesmo doce da casa (se é da casa, julgo eu que é algo que apenas se confecciona no próprio estabelecimento!!), ou simplesmente porque é que não lhe chamam, por exemplo..."Doce de Bolacha" ??


*Tirando, claro está, o restaurante do Sandes em que perguntam "Queres queim? Doces? Levanta as nalgas e vai ver o que há!!"